|
|
Gevulde Appel In Deeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 niet te grote handappels met steeltje
75 g amandelspijs
2-3 el boerenjongens
4-6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid
2 dl boerenvanillevla
1/2 dl slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Schil de appels en boor het klokhuis eruit, bewaar de steeltjes. Meng het amandelspijs met de boerenjongens en vul de holtes van de appels hiermee. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze zo dun mogelijk uit. Verdeel de deeglap in 4 gelijke stukken en verpak elke appel in een stuk deeg. Zorg dat de appels helemaal met deeg omgeven zijn. Snij uit de deegafsnijdsels 4 mooie blaadjes en plak deze met wat water tegen de bovenkant van de appelbollen. Steek de steeltjes ook in de appelbollen. Bak de appelbollen in ca. 30 min. goudbruin op de bakplaat in het midden van de oven. Verwarm de vanillevla samen met de slagroom op zacht vuur en serveer dit als saus bij de appelbollen.
|
|
|